Première légumerie collective et bio en cuma

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Première légumerie collective et bio en cuma

Le 14 mars dernier, devant un aréopage de deux cents personnes, Pascal Seingier, Président de la Frcuma 77 – IDF Ouest est intervenu pour expliquer les tenants et aboutissants de la formule cuma. Il s'exprimait sur la commune des Mureaux (Yvelines) à l'occasion de l'inauguration de la 1ère légumerie Bio en Ile de France, organisée en cuma.

Le public en partie constitué de représentants de collectivités locales, d’élus, d’agence de conseils, n’était pas au fait de cette formule de coopération de proximité qui présente pourtant plusieurs avantages. La nouvelle cuma dénommée Bio Val de Seine regroupe quatre exploitations et une association d’agriculteurs biologiques. La cuma a investi dans un atelier modulaire avec chambre froide et ligne de conditionnement pour le lavage, triage et calibrage des légumes. Cette démarche collective atypique offre une réponse intéressante au développement rapide des circuits courts en production légumière. Que ce soit près de magasins spécialisés en produits alimentaires biologiques situés sur la métropole parisienne ou dans le cadre de la restauration collective.

NOTRE PHOTO: Environ deux cents personnes assistaient à cet évènement. Ce qui traduit l’engouement pour les circuits courts en produits biologiques
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