Cantines: l'Assemblée fixe des objectifs de produits locaux et de bio

Cantines: l’Assemblée fixe des objectifs de produits locaux et de bio

Paris, 1 juil 2016 (AFP)

Publié le 4 juillet 2016

Pour favoriser le "manger local" dans la restauration collective publique, l'Assemblée nationale a adopté vendredi soir, un amendement au projet de loi "Egalité et citoyenneté" prévoyant notamment, d'ici 2020, 40% de produits issus de l'agriculture durable, locaux, de saison.

Cet amendement écologiste, voté en première lecture, reprend une proposition de loi écologiste adoptée à l’Assemblée mais qui n’avait pu être votée au Sénat.

D’ici au 1er janvier 2020, la composition des repas servis dans les restaurants collectifs publics devra inclure 40% de produits mentionnant la qualité et l’origine, issus de circuits courts, ou répondant à des critères de développement durable, notamment la saisonnalité.

L’amendement de l’écologiste Brigitte Alain fixe en outre un objectif de 20% de produits issus de l’agriculture biologique ou en conversion.