Portes ouvertes sur la filière viande

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Portes ouvertes sur la filière viande

Les inscriptions pour participer à l’opération «Made in Viande» sont ouvertes.

L’opération de communication «Made in Viande» vise à redorer le blason de la filière en expliquant la réalité des métiers de la viande. Tous ses acteurs, y compris les éleveurs, sont invités à ouvrir leurs portes, le 31 mai et le 6 juin.

Interbev et Inaporc sont associés à la 4e édition de l’événement «Made in Viande». Le principe de cette opération est d’informer les acteurs et les citoyens sur les circuits et le travail de la viande. Tous les membres — éleveurs, commerçants en bestiaux, responsables et opérateurs d’entreprises de viande et de charcuterie, acheteurs, logisticiens, grossistes, bouchers en grande surface ou artisans bouchers, tripiers charcutiers, cuisiniers, etc. — pourront, s’ils le désirent, ouvrir les portes de leurs établissements au grand public le jeudi 31 mai et le mercredi 6 juin.

Rendez-vous pédagogique

Ces rendez-vous seront l’occasion de lever les malentendus, taire les suspicions, expliquer avec pédagogie, les enjeux techniques mais aussi économiques propres aux métiers de la viande, à commencer par les producteurs.  Et pourquoi ne pas susciter de nouvelles vocations chez les visiteurs ? Pour participer à cet événement, une inscription préalable est demandée. En contrepartie, Inaporc et Intervbev accompagneront les participants avec l’envoi de kit de matériels, invitations, tracts, signalisation, décoration, suggestions d’animation….