Avec l’épidémie de Covid-19, les Français « ont complètement changé leur mode de consommation » alimentaire et il a « fallu tout réorganiser » dans l’urgence sur la chaîne qui relie la production agricole à la distribution en passant par l’agroalimentaire et la logistique, résume la présidente du premier syndicat agricole, la FNSEA, Christiane Lambert.
Tout en défendant le modèle de production industriel traditionnel, via les coopératives et les transformateurs fourn...
Acheter ses légumes chez son coiffeur: le coronavirus bouleverse la consommation alimentaire
Depuis la fermeture des marchés de plein air, Alain Moriet achète ses légumes... chez son coiffeur. Pendant ce temps, les achats de farine et produits longue conservation explosent en supermarché: la crise du coronavirus bouleverse les circuits alimentaires.
