De bons réglages pour un maïs grains de qualité

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De bons réglages pour un maïs grains de qualité

Il existe un risque d’altération des grains au moment de la récolte du maïs. De bons réglages de la moissonneuse-batteuse sont donc indispensables. (©Fendt)

Les normes de commercialisation du maïs requièrent une humidité inférieure à 15 %, moins de 5 % de grains cassés et moins de 3,5 % d’impuretés dans les lots. Une qualité qui s’obtient grâce à un bon réglage de la moissonneuse-batteuse et en limitant les chocs que peuvent subirent les grains.

Le grain arrive généralement à la maturité physiologique sans défaut de qualité physique. Il est rare que les conditions naturelles en fin de cycle provoquent des fissures. C’est surtout à la récolte que deux principaux facteurs peuvent altérer cette qualité: des réglages inadaptés de la moissonneuse-batteuse ou une vitesse d’avancement excessive (tableau ci-dessous). Attention aux mycotoxines Un réglage inadapté produit, en plus des grains brisés, des grains fissurés. Les grains endo...