Chez Bill Hare, l’herbe est toujours là. La flore des prairies a un peu évolué. Ainsi la chicorée est apparue dans les associations. Ce sont les ruminants qui la valorisent qui ont changé. En 2010, les vaches laitières ont remplacé les moutons et les allaitantes sur la ferme.
600 vaches sont arrivées du jour au lendemain sur sa ferme devenue laitière en un clin d’œil. C’était juste quelques années avant que le prix du lait ne reste à des niveaux très faibles deux ans de suite. Pourtant, Bill Hare accueille le visiteur avec le sourire et se souvient que la production laitière est moins difficile économiquement que le mouton ou la viande bovine, ses précédentes filières.
La rédaction d’Entraid vous emmène à travers une quinzaine d’articles à la découverte de la production laitière Nouvelle Zélande. Un voyage d’étude rendu possible grâce à notre partenaire Agrilys spécialisé dans l’organisation de voyage d’étude professionnel à l’étranger. Suivez notre journaliste en visite en exploitation laitière Nouvelle Zélande. Cliquez sur le lien suivant pour voir le sommaire et l’intégralité des articles traitant de l’élevage laitier.
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