Sur sa parcelle d’un hectare, l’agriculteur, président de la cuma intercommunale de Goutz, récolte de l’ail. Aidé par sa famille et des amis, ils consacrent la matinée à ce chantier. En machine, Frédéric utilise une récolteuse-équeuteuse Erme 3 rangs, tirée par un Claas Axion 630. Avec la cuma, il utilise le plateau fourrager et le télescopique pour transporter les palox d’ail.
« On se bride un peu »
La récolteuse-équeuteuse d’ail de la marque française Erme 3 rangs. (©Entraid)
Côté technique de récolte, Frédéric va à son rythme : « On peut avoir un bon débit de chantier, mais on se bride. On réalise un hectare en 3 heures. On fait cela parce qu’on essaie de faire monter l’ail propre ».
En réduisant son rythme, la machine a le temps de secouer les aulx pour enlever la terre, de bien équeuter et, surtout, de ne pas perdre de légumes. De plus, derrière la récolteuse, trois personnes scrutent avec attention les rangs en cas d’ail restant.
La récolte de l’ail en vidéo
Une irrigation de plus en plus fréquente
Avec les épisodes de chaleur de plus en plus fréquents, l’agriculteur doit s’adapter : « On a dû irriguer au printemps et sur la fin de notre cycle […] On se rend compte qu’il faut de plus en plus irriguer, ça devient presque obligatoire. […] Ça nous oblige à garder l’ail sur des cultures en rotation, sur des terres irriguées. On peut le faire sur des terrains secs, mais c’est plus risqué. ».
Malgré deux événements de fortes chaleurs, Frédéric est content de sa récolte : « Pour ma part, l’ail est bien blanc, les calibres sont jolis, il y a de la quantité, donc je suis assez confiant ! ».
Lors de cette journée, Frédéric Deveze a ramassé près de 7 tonnes d’ail.
Sur sa parcelle d’1 hectare, François Deveze a récolté près de 7 tonnes d’ail (©Entraid)
Pour plus d’information, retrouvez aussi ces articles sur www.entraid.com :
