« Dans le Sud, il fait chaud. Et dans le Nord, il fait particulièrement chaud », a résumé Iñaki Garcia de Cortazar Atauri, Directeur de l’Unité de recherche AgroClim au sein d’Inrae lors d’une événement dédié au redoux et aux risques de gel. Explications et point sur les risques de gel printanier en 2026 dans l’agriculture.
Anomalie de température en 2026 : un scénario comparable à 2024
Une chaleur mesurée au 18 mars 2026, révélant une »anomalie positive », c’est-à-dire des températures supérieures de +0,2°C à 2,6°C au-dessus des moyennes mesurées entre 1990 et 2020 (ces dernières étant déjà en élévation par rapport aux décennies précédentes).
C’est en Bourgogne que cette anomalie était la plus élevée au 18 mars, avec 2,6°C par rapport à la moyenne des températures de saison.
« Aujourd’hui, on est quasiment en dehors des plages des températures observées ces 30 dernières années », résume le chercheur. « Pour l’instant, on est à peu près dans les mêmes conditions climatiques qu’en 2024 : un hiver froid et pluvieux, un printemps chaud, » a-t-il noté, ajoutant « En sachant que 2024 a été une année très compliquée en termes de productions agricoles. »
Fruitiers : floraison en avance de 2 à 3 semaines
Avec sa collègue Bénédicte Wenden, responsable de l’équipe Prunus (Adaptation, Diversité, Amélioration, Inrae Bordeaux), ils notent des dates de floraisons des arbres fruitiers en avance de 2 à 3 semaines en 2026 par rapport aux moyennes. « En général, ce sont les amandiers qui fleurissent en premier, les abricotiers, les pêchers, puis les pommiers. Cette année, ils sont tous en avance, et on observe même une concentration des floraisons », ont noté les chercheurs.
D’un autre côté, certains arbres fruitiers commencent, en France, à retarder leurs floraison, leur « compteurs de froid » n’étant pas assez chargés pour déclencher la floraison. « Cela dépend des variétés, précisait Bénédicte Wenden.. « Ces effets ont été observés en Espagne, progressivement, depuis une vingtaine d’années. »
Des effets d’avancement et de retardement des floraison dépendant en grands partie d’expressions génétiques.
Risques de gel printanier en 2026 : quelles solutions ?
Les risques de gel printanier sont très élevés dans ces conditions, ont rappelé les chercheurs. « Aujourd’hui, on mobilise des stratégies d’adaptation à différents niveaux », ont rappelé les chercheurs, avant de lister :
- Les leviers génétiques : « variétés, cultivars, des leviers très importants que l’on peut mobiliser au sein même des espèces » à travers la sélection classique ;
- Les approches agronomiques à la parcelle, avec la diversification des cultures, agroforesterie pour réguler l’érosion, les extrêmes de températures.
Sur le terrain, d’autres approches se développent. « Nous travaillons sur d’autres leviers plus structurels au sein des filières, comme l’accès aux espèces, et les consommateurs, qui représentent une force d’accompagnement et d’innovation, » a indiqué Iñaki Garcia de Cortazar Atauri.
Du côté des plantes pérennes, où la sélection classique prend des dizaines d’années, « si la richesse génétique ne suffit pas, et que la recherche fondamentale n’a permis de trouver de solution, il existe quelques programmes de recherche pour tenter d’accélérer la sélection par NGT/NBT. C’est très régulé, il ne s’agit pas d’ajouter des gènes extérieurs à la plante par exemple. Ce sont des programmes visant à accélérer la sélection, notamment face à la sécheresse, » a précisé Bénédicte Wenden.
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