Premiers ensilages à prévoir avant le 15 août

Fourrages
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Le mystère de la date de récolte commence à se préciser. Pour sensibiliser toutes les parties prenantes et démarrer à l'heure dès le chantiers les plus précoces, Arvalis propose une cartographie des démarrages de campagne.

25/07/2018 - 11:58

Arvalis – Institut du végétal propose la deuxième carte des dates prévisionnelles de début des récoltes des maïs fourrage établie le 20 juillet 2018. Après celle qui a été diffusée il y a 1 semaine, elle ajuste, par région, la période possible de début des chantiers de récolte pour des scénarios climatiques à venir chauds et montre que la maturité s’est encore accélérée.

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Observation à relever des cartes ci-dessous : les premières récoltes pourraient avoir lieu avant le 15 août dans les zones les plus précoces. Sur ces illustrations, la période de début de récolte correspond aux maïs les plus avancés de chaque région. Par rapport à la précédente version, celle-ci prend en compte les températures relevées du 13 au 20 juillet. Par endroit (nord-est, centre, Sarthe), les périodes de début de chantier proposées ont été avancées de 2 à 5 jours par rapport à la carte du 13 juillet

Une dernière carte sera publiée début août pour affiner encore la prévision. Avec cette démarche, Arvalis entend sensibiliser éleveurs, cuma et entreprises de travaux agricoles de l’avancement de la maturité des maïs, et ainsi les aider à déclencher les chantiers de récolte à temps, pour ne pas finir à des taux de matière sèche trop élevés pour les dernières cultures récoltées.


Les cartes par région et date récolte maïs ensilage 2018

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE AVANT LE 15 AOÛT 2018

En bleu les secteurs concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Date récolte maïs ensilage 2018 avant le 15 août.

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 15 ET LE 18 AOÛT 2018

En bleu les secteurs concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Début de récolte maïs ensilage du 15 au 18 août.

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 19 ET LE 22 AOÛT 2018

Ici, les secteurs concernés en bleu par le début possible des chantiers de récolte.

Début de récolte maïs ensilage du 19 au 22 août

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 23 ET LE 26 AOÛT 2018

En bleu les secteurs concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Début de récolte maïs ensilage du 23 au 26 août.

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 27 ET LE 30 AOÛT 2018

En bleu les secteurs concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Début de récolte du 27 au 30 août

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 31 AOÛT ET LE 3 SEPTEMBRE 2018

En bleu les secteurs concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Début de récolte prévue entre le 31 août et le 3 septembre

PÉRIODE DE DÉBUT DE RÉCOLTE PRÉVUE ENTRE LE 4 ET LE 7 SEPTEMBRE 2018

En bleu les secteurs concernés pour les maïs les plus avancés de la région.

Date de récolte entre le 04 et le 07 septembre.

PÉRIODE DE DÉBUT DE L’ENSILAGE DE MAÏS PRÉVUE AU-DELÀ DU 7 SEPTEMBRE 2018

Les secteurs également concernés par le début possible des chantiers de récolte pour les maïs les plus avancés de la région.

Carte de prévisions après le 7 septembre.

Visiter les parcelles pour organiser les chantiers de récolte

Aujourd’hui, il revient à chaque éleveur de vérifier la maturité de ses maïs par les méthodes habituelles (observation de l’état des plantes, de la maturité des grains). La plage optimale de récolte des maïs fourrage se situe entre 31 et 35 % de matière sèche plante entière. La période à laquelle ce stade est atteint est fonction du groupe de précocité de l’hybride cultivé, de sa date de semis et des conditions climatiques. Le suivi des sommes de températures depuis le semis, ou depuis la floraison femelle (sortie des soies), permet de prédire la période optimale de récolte.

3 à 4 semaines après la sortie des soies (stade repère de la floraison) l’observation des grains permet de mieux prédire la date optimale de récolte, avec l’aide de la grille de lecture ci-dessous. A cette date, on commence à voir la lentille vitreuse à l’extrémité des grains des couronnes centrales des épis. Pour les variétés à grains dentés, on commence à avoir la dépression au sommet du grain. La lentille vitreuse, jaune dorée et difficilement rayable à l’ongle, correspond au dépôt d’amidon vitreux à l’extrémité du grain. La plante entière est alors, selon son gabarit et l’état des feuilles, entre 24 et 26 %MS.

Si l’appareil végétatif est développé et les feuilles vertes, la plante est entre 23 et 25 %MS. Si l’appareil végétatif est court et les feuilles sèches sous l’épi, la plante est entre 26 et 28 %MS.

A partir du stade d’apparition de la lentille vitreuse, il reste 6 à 8 points de matière sèche à acquérir pour atteindre le stade optimal de récolte, 32-33 % MS plante entière. En degrés jours, cela représentent 140 à 180 degrés jours. En jours calendaires, cela représente 15 à 25 jours selon les régions, la période de récolte et le scénario climatique de la fin de l’été et de l’automne… Attention, en situation de déficit hydrique marqué, l’évolution du %MS peut être très rapide, un demi-point par jour, voire jusqu’à un point en conditions extrêmes.

Grille de référence de la maturité du mais fourrage (©Arvalis).


Comment connaître la date récolte maïs ensilage 2018 ?

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Par Michel Moquet - Arvalis.
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