«La majorité des agriculteurs qui portent ce projet sont aujourd’hui en bio», explique Nicolas Duluc, lui-même adhérent au groupe cuma Haria Blanca. «La clé de la réussite, dans ce contexte, repose sur l’alternance entre les cultures d’hiver et d’été.»
Or, ce secteur de Chalosse, dans les Landes, à la croisée des climats océanique et continental est très propice aux cultures d’été… «mais beaucoup moins aux cultures d’hiver. On peut faire du colza, relativement rentable, ou ...
Haria Blanca : quand le circuit court découle de l’agronomie
Le projet Haria Blanca – pour 'farine blanche' en Gascon – avait de solides bases : les adhérents impliqués avaient déjà goûté à le production d'huile en circuit court. Mais cette fois-ci, c'est l'agronomie qui a présidé à la création de ce groupe landais.
