Non content de tirer parti de l’arbre dans la haie, l’agriculteur précurseur le place désormais aussi à l’intérieur même de ses parcelles. En tant qu’éleveur, Dominique Bordeau a toujours considéré «que la haie fait partie de mon métier», explique-t-il à l’occasion d’une journée porte ouverte sur sa ferme(1). Béatrice, sa femme, avec qui il dirige un élevage de 57 laitières sur une quarantaine d’hectares, «avait travaillé pour Dominique Soltner». Aussi le sujet de l’intÃ...
L’arbre dans tous ses états et au service du système d’élevage
A l’Earl Bordeau, en Mayenne, l’arbre a toute sa place dans le système de production. Introduit dans les haies pour le confort du troupeau à l’origine, il a conforté son intérêt par la fourniture d’énergie. Et aujourd’hui, Dominique et Béatrice Bordeau le placent même dans une dimension intra-parcellaire.
