La culture maya s’essaye à l’élevage vendéen pour doper la protéine

Le rendement d’un maïs, avec bien plus de protéines. La promesse est intéressante sur le papier. Pour confirmer l’espoir et commencer à évaluer la faisabilité d’une telle culture, un essai d’association maïs – soja, semée en Twin-row est conduit en Vendée.
C’était surprenant, donc ils ont poursuivi l’expérimentation. En Vendée, le groupe de développement centre et côte, marais et Vie teste cette année une culture de maya, comprendre : « association de maïs et de soja ». L’an dernier, sur des bandes d’essai d’une dizaine de mètres, « nous avions observé que le rendement, était le même que celui d’un maïs seul », mais avec « un gain de protéines de 38 % », présente Sébastien Clavé, conseiller de la Chambre d’agricu...